식용 아르간 오일 효능

식용 아르간 오일 효능

아르간 오일

방송을 통해 노블 푸드로 선정된 식용 아르간 오일의 효능에 대해 알려지며 관심이 높아졌는데요. 국내에서는 아직 생소하지만 영양학적 가치를 충분히 인정받았다고 하는 식용 아르간 오일의 효능이 궁금하신 분들 아래를 참고해주세요.

아르간 오일이란?

아르간 나무는 유네스코 생물권 보존지역으로 지정된 모로코 서남부에서 자생하는 고유 수종인데요. 사막의 녹색 보호막 청정 아르간 숲에서 난 믿을 수 있는 오일입니다.

 

빙하기를 거쳐 8천만 년을 버텨온 강인한 생명력과, 3000년 전 고대 문명인의 주요 영양 공급원 중 하나였다고 하는데요. 아르간 열매 128kg에서 단 8kg만 얻어지는 커넬만을 추출하여 만들게 되는데요.

아르간 오일 1L를 얻기 위해서는 아르간 나무 16가 필요할 정도로 희소하게 얻어지는 귀한 오일이라고 합니다.

 

아르간 오일 등급

아르간 오일을 고르기 위해서는 높은 등급의 오일을 골라야 하는데요.

엑스트라 버진(Extra virgin) > 버진(Virgin) > 퓨어(Pure) > 블랜드(Blend) 순입니다.

 

엑스트라 버진이란 국제 올리브 협회 IOC(International Olive Council)에서 사용하는 오일 등급 중 하나로 품질이 가장 좋은 올리브 오일을 말하며 우수한 품질의 비정제 오일에도 사용되는 용어라고 합니다.

아르간 오일 추출방식

냉압착 추출

냉압착(Cold Pressed)또는 저온압착 추출방식은 50℃ 이하의 낮은 온도에서 원료를 압착하여 기름을 짜내는 공법으로 열이나 용매에 의한 원재료의 영양성분 파괴가 거의 없는 것이 특징이라고 합니다.

 

아르간 수확 ▷ 열매 선별 ▷ 건조 ▷ 너트-커넬 분리 ▷ 커넬 로스팅 ▷ 콜드 프레스 압착 및 필터 ▷품질 관리 ▷아르간 오일 ▷ 항공 운송

아르간 오일 선택법

아르간 오일은 판매처 또한 굉장히 많은데요. 비교할 때 딱 3가지만 비교해보면 좋은 아르간 오일을 선택할 수 있다고 해요. 이 선택법은 오일을 캡슐로 제조하는 방식에만 해당되는 것이지만 아래에서 확인해보세요.

 

F - France Organic Maaterial 프랑스 유기농 아르간 오일 원료로 생산

C - Cold Press & Filtering 냉압착 & 필터링

V - Vegetable Soft Capsule 식물성 연질캡슐

 

F - 원재료명 내 원산지 및 유기농 표기 확인

C - 냉압착 방식에 필터링이 잘 됐는지 확인

V - 식물성 연질 캡슐인지 확인

아르간의 핵심성분

불포화 지방산(오메가 3, 6, 7, 9)

불포화 지방산 중 오메가 3, 6, 9는 영양적으로 중요한 필수 지방산으로 체내에서 합성이 되지 않아 반드시 식품으로 섭취가 필요하다고 해요.

 

아르간 오일 ▷ 코코넛 오일(2,205%, 약 22배)

아르간 오일 ▷ 올리브 오일(357%, 약 3.5배)

아르간 오일 ▷ 카놀라 오일(148%, 약 1.4배)

인지질

인지질이란 세포를 보호하는 세포막을 구성하는데요, 뇌지질의 약 60% 구성성분으로 뇌세포에 많이 함유된 성분입니다. 물에 녹는 기름으로 친수성과 친유성을 보유하고 있습니다.

 

스쿠알렌

스쿠알렌은 심해상어의 간유에서 발견되는 특별한 성분이라고 하네요. 인체 내에서는 콜레스테롤, 비타민D, 담즙산 등의 생산에 사용된다고 알려져 있습니다.

 

토코페롤

우리 몸의 노화와 각종 질병의 발병원인 90%가 활성산소인데요. 누구든지 이 활성산소의 위험에 노출될 수 있다고 합니다. 항산화 효소 감소 방지와 함께 섭취하는 성분의 산패 방지를 위해서 토코페롤(비타민 E) 섭취가 필요하다고 해요.

식용 아르간오일 효능

피부 미용

식용 아르간 오일에 함유되어 있는 페룰린산이 자외선으로부터 피부 손상을 막아주며 피부의 노화 속도를 늦춰준다고 해요. 그리고 카로티노이드 성분이 많이 함유되어 있어 미세먼지와 자외선으로부터 피부를 보호해 준다고 해요.

 

또한 아르간 오일은 비타민 E가 다량 함유되어 있어 보습력에 뛰어나며 항산화로 활성산소를 제거 해준다고 해요. 또한 피부에 염증과 습진에도 도움을 주고 모발관리에도 좋아 헤어 에센스 등의 제품도 출시된다고 하네요.

활성산소 제거

식용 아르간 오일에는 콜레스테롤을 낮춰주는 효과가 탁월하다고 해요. 항산화 성분과 트리터페노이드가 풍부하여 활성산소를 제거하고, 세포 변이를 통하여 암을 유발하거나 다른 질병의 원인 되는데 이러한 것을 억제시켜주며 성인병 예방에도 큰 도움이 된다고 해요.

 

독소 배출

식용 아르간 오일은 몸속 독소를 배출해주는데 좋은 효능이 있습니다. 식용 아르간 오일에는 오메가 3, 6, 7, 9로 다양한 오메가가 함유되어 있으며 식물성 스쿠알렌이 함유되어있어 몸속 독소를 배출해주는데 도움이 됩니다.

 

당뇨 예방

식용 아르간 오일에는 불포화 지방산이 다량 함유되어 있는데요. 불포화지방산 비타민 A, E, 오메가 6, 9의 필수지방산이 풍부한 오일로 35% 리놀레산과 45% 올레산이 함유되어 있는데요. 리롤렌산을 꾸준히 섭취 시 당뇨가 35% 정도 위험이 낮아진다고 해요.

 

이상으로 오늘은 아르간 오일과 식용 아르간 오일의 효능에 대해 알아보았는데요. 어떤 제품이던 본인에게 맞는 제품을 구매 후 섭취하는 게 가장 좋으니 꼼꼼히 살펴보시면 좋을 것 같습니다.